Category: еда

Встала утром

 (ну, как "утром" - в 12ч) с головной болью. Прогулка по лесу не помогла, движение на свежем воздухе - тоже. В 3 часа дня сподобилась наконец-то выпить кофе со штолленом. Голове стало значительно легче.
Сижу, гадаю - то ли кофе целебный, то ли штоллен волшебный? Ине повторить ли?

Город и окрестности завалило снегом.

 Идёт почти сутки. Хорошо, что субота - машин было мало, ожидаемой пробки не случилось, хотя центр города почти стоял.
Правда, снегопад добавил дел: дорожки пришлось чистить аж 3 раза, а с крыльца сметать каждый раз, как открывала дверь. Обнаружила, что за день птицы подъели почти всё, что находилось в кормушке - оставили только нелюбимое просо, да и того совсем немножко. Хорошо, что проверила, досыпала ещё семечек, теперь на завтра у птиц есть еда.
Сложила подарки в семью, куда завтра поедем поздравлять. Уложила набор чая и конфеты для библиотекарей. Осталось упаковать книги, чтобы Дед Мороз принёс пару коробок в поселковую библиотеку. В прошлом году я воспользовалась моментом, было очень радостно видеть, какие удивлённые и счастливые лица были у женщин. Сюрприз явно удался! Такое не грех и повторить!
Завтра денёк будет длинный и насыщенный! И, надеюсь, счастливый!

Теперь все кошки живут на первом этаже.

Алиса перебралась сюда ещё в сентябре, решив, что тут и теплее, и тусовка интереснее.
Барсик, оставшись в одиночестве, жалобно кричал: насидевшись у прежних хозяев с запертой комнате, не выносит одиночества. Пришлось и его забрать вниз. Кормиться, правда, мы с ним шли наверх. Но есть стал плохо. А последние два дня упорно лезет ко мне в тарелку: творог, йогурт, колбаска, гречневая каша действуют на него необыкновенно притягательно! От своего корма (премиум класса, между прочим, для пожилых котов!) отказывается, зато чайную ложку гречневой каши сожрал с урчанием, доселе неслыханным от этого кота. А сегодня, пока кормила остальных, залез в кастрюлю с кашей для собак.

DSC_0031

Как же я люблю лето!

  Вчера приехала домой, вышла в огород, нарвала зелени: лук, сныть, черемшу, щавель, горчицу. Взяла помидор, сладкий перец, огурец, настрогала салат за 15 мин. Всё свежее, сочное, пахучее! Пока мыла-нарезала, пожарились кусочки куриного филе. Усё! Вкусно и полезно, и минимум времени.
 Сегодня вспомнила, что спаржа должна уже вырасти. Пошла проверить - и правда, есть! некоторые стебли даже переросли уже. Маленькие наломала, один сгрызла сырым - вкусно! - остальные порезала и на сковородку. Пока нарезала щавель, спаржа как раз слегка потушилась, а долго её и не нужно тушить. Кинула на сковородку щавель, слегка посолила, тут же разбила яйца - 5 минут и готово. Посыпала сверху зелёным луком. Объедение!!!

Попыталась я нынче штоллен испечь.

А тесто толком и не взошло. Грешу на дрожжи, не было сухих привычной фирмы, вместо них взяла первые попавшиеся. Увы.
Ну, всё равно не выбрасывать же, столько вкусного уже в тесто добавлено: и сухофрукты, и орехи, и пряности! Пахнет умопомрачительно! Разделила тесто на 4 части (духовка у меня маленькая), вылепила 4 кекса. Первый ухитрилась поставить не на тот режим, включила верхний тен, а надо было нижний. Так что этот вышел подгоревшим. Второй уж получше - мягонький, румяный. Ещё два ждут своей очереди, погляжу, что с ними получится.
 Вообще очень увлекательный процесс. Сначала купить понемножку орехов, разного изюма и сухофруктов, разноцветных цукатов для красоты. Потом замочить их в смеси апельсинового сока и коньяка. Наутро готовить тесто, ароматное, маслянистое, нежное. И хотя до праздников ещё больше месяца, именно сегодня я ощутила приближение Нового года.

Как помочь малоимущим в Екатеринбурге.

Информация от Лейла Гусейнова

" Ежедневно к нам обращаются семьи с просьбой помочь им с продуктами питания, одеждой. Пожилые люди думают, хватит ли денег на кусочек хлеба после покупки лекарств...
  На приеме к нам обратилась пожила женщина, пенсия у нее небольшая, почти половина уходит на оплату квартплаты, далее лекарства и на еду остаются копейки. Собрали ей крупы, макаронные изделия, чай, сахар... Отдали пакет, она посмотрела и позвала меня: "Мне говорит так много не надо, я одна, гречу и сахар возьму, а чай и остальное передайте другим.... У Вас вон какая очередь еще, вдруг остальным не хватит..."
  Чтобы у нуждающихся семей была еда в холодильнике, а у бездомных – горячее питание, нам нужна помощь наших добрых друзей, ведь продукты закупаются на пожертвования. Также мы будем благодарны продуктовой помощи в натуральном виде, рады всему, начиная от картофеля и заканчивая консервами. А если найдется добрый владелец магазина, продуктового склада или базы, который мог бы ежемесячно жертвовать самые простые продукты – это было бы просто чудесно!
Наш склад находится по адресу Вайнера, 15 и с радостью принимает помощь.
Если вы хотите привезти: продукты питания, одежду, памперсы, детское питание, смеси, предметы гигиены, то свяжитесь с нами по номеру +7 922 229 19 49
Любую сумму, любым удобным способом, Вы можете перевести через наш сайт.
Подробнее тут Социальный склад

Вкусные воспоминания. про торты.

Тут давеча френд на ФБ поделился видео, в котором показан процесс украшательства корейского торта. И заговорили мы о том, какой неземной красоты и вкусноты в детстве были обычные торты.
Мне на седьмой день рождения мама заказала торт в "Домовой кухне" Это было круто! На заказ! И принесли торт в виде раскрытой книжки сказок. Коричневая, шоколажным кремом сделанная обложка. а на ней! Чего там только ни было! И ёжик, и лисичка, и зайчики с белочками. Пёнёк, не пеньке грибки. Про листики-цветочки уж и не говорю.
Потом, когда переехала в Свердловск-Екатеринбург, пробовала торты из кафе. Вкуснейшую "Прагу" делали в кафе "Киев", "Рахмат", безе с орехами, в "Космосе", в кафетерии на Малышева - нежнейшие трубочки с белковым кремом!

А расскажите, дорогие, про самый запомнившийся торт из вашего детства или юности, а?

Четвероклассница!

 Проводила Лизу в 4 кл.


[подробнее]Вчера и мама её собралась на линейку (в отличие от 2 и 3кл, когда только я провожала ребёнка).
Правда, придя утром к ним за полчаса до начала линейки, я застала девочку в совершенно ужасном виде: старая юбка в катышках и с распускающимся подолом, блузка мятая и с пятном на рукаве, кофта деревенского вида (зато беленькая же! - воскликнула мама). Заставила достать другие юбку и блузку, а к ним надеть жакет от формы. При этом мама истерила и обвиняла дочь в том, что та сама собиралась накануне. Ага, девочка, которая в 10 лет не умеет завязывать шнурки на ботинках должна сама достать и погладить себе форму.
  Цветов, конечно же, никто и не подумал купить. А зачем же? Благо я привезла свои из сада.

 Учитель в классе новая, у неё два класса в началке, классное руководство в 6, ещё она завуч. Плюс к тому двое своих детей, младшему чуть больше года. Та учительница, что была с 1 по 3 перешла в другую школу.

 После уроков попили чаю с пирожными, навели раствор для больших мыльных пузырей и пошли во двор, даже мама Лизы собралась с нами. Во дворе, конечно же, присоединились девчонки. Около часа мы забавлялись.


Так что новый учебный год начали. Каким будет продолжение - посмотрим!
Спасибо за поддержку деньгами! Показываю обновки.
 Чёрные брюки для школы.


Джинсы и джемпер. От джемпера Лиза в особенном восторге.


Носки. Надо ещё колготки купить будет.


Кроссовки.


Две пары туфель - сменка- и шлёпки (обещают бассейн).


Не сфотографировала ещё новую футболку и джинсовые лёгкие шорты, в которых девочка бегала у меня на даче, а ещё бабушкины обновки - халат, ночнушку и плавки, купленные одной из моих френдесс. За что её большое-пребольшое спасибо от Ларисы Ивановны. Их халата она не вылезает, носит его постоянно.

 За семью всерьёз взялась дама из соц.помощи, она уже дважды приходила в сопровождении девушки-инспектора КПН, держит на контроле. Благодаря этому ситуация как-то потише, нет скандалов. Хотя мама всё так же не работает и прикладывается к бутылке при первой возможности. Недавно бабушка дала ей последние 50р на хлеб и огурцы, огурцы были "мятые", хлеб "несвежий", поэтому женщина купила в аптеке пару пузырьков какой-то спиртосодержащей жидкости.
 Бабушке в очередной раз напомнила, что не надо давать даже 10р, и оставила 100р мелочью на хлеб, чтобы можно было Лизу послать за хлебом.

[Про деньги]
На одежду и обувь:
Джинсы 899р, брюки 300р - 1199р
Джемпер красный 400р
Футболка 299р
Шорты 150р
носки 78р
туфли 750р и 750р, сланцы 100р,
кроссовки 1899р
Всего 4185р

Проезд маме на карту ( возила Лизу на лечение к окулисту, потом в поликлинику на консультацию невропатолога, сейчас поездки в соц.помощь и на собеседования для устройства на работу).
900р +100р+900р = 1900р

Канцтовары к школе:
197р + 352р + 609р+98р = 1256

Продукты:
По чекам 529р+31р+260р+31р+272р+244р+433р+260р+337р+739р+164р+160р+294р+94,9р=3849р
Без чеков было выдано бабушке 500р (по 100р) на хлеб.
Всего 4349р

На карту перечисленно 15 000р.
Потрачено 11 690р
Остаток 3 310р.


Спасибо всем, кто помогает вещами и деньгами! С Вашей помощью жизнь девочки и её бабушки намного светлее!

Про звериков грустное.

 По саду носятся две собаки. Одна белая в чёрные пятнышки, как спаниэлька, вторая рыжая, метис шарпея. Обе брошены.
Первую, Нюшу, бродяжку с рождения, прикармливала семейка алкоголиков, которые с холодами вернулись в город. У собаки в конце лета родились щенки, даже не знаю, что с ними стало, то ли люди уничтожили, то ли погибли от холода и недостатка еды.
Вторая жила в доме сторожей. Когда тех уволили за пьянку и плохую работу, уехали, бросив кошку и собаку в саду. Добрые люди подкармливают, но взять к себе не могут. За неделю бывшие домашние звери одичали, научились бояться людей, подходят только к еде. Собака заметно прихрамывает.
Как переживут зиму? Да и переживут ли?
И таких историй - практически в каждом саду.